Salad Tuna

Salad adalah jenis makanan yang merupakan campuran dari potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap. Suatu salad dapat disajikan dingin-dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperatur ruang, dan dapat juga menjadi isi dari roti sandwich. Umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis sayuran mentah (lalapan) atau buah-buahan, umumnya digunakan selada. Seringkali salad disajikan dengan saus (dressing) tertentu.

Bahan yang diperlukan :

• 200 gram Daun Lettuce, diiris halus
• 100 gram Wortel, serut
• 200 gram Brokoli, rebus dan tiriskan
• 100 gram Tuna segar
• 8 sdm Mayones
• 3 sdm Saus Tomat
• 1 sdm Bawang Bombay, cincang
• 1 butir Telur Ayam, rebus, cincang kasar
• 2 sdm Paprika cincang
• 1 sdm Gula pasir
• 2 sdm Air perasan jeruk nipis

Cara membuat :

1. Buat saus Thousand Island : Campurkan mayones dengan saus tomat dan bawang Bombay, aduk rata. Masukkan telur rebus cincang, paprika cincang, gula pasir dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
2. Sajikan dengan mengatur sayuran dalam mangkuk, taburi tuna di atasnya lalu siram dengan saus Thousand Island.